„Ein Drittel aller Treibhausgase stammt aus der Lebensmittelproduktion. Und die Hälfte davon stammt wiederum allein aus der Zucht von Kühen, um Fleisch und Milch zu produzieren. Dabei ist es so einfach, das zu ändern – ohne Verlust an Lebensqualität.“

Nicolas Hartmann, Vly

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